Recipe

Vegan Banana Choco Chips Muffin  

resep dari @trismunthe 

 

 

Bahan kering
1/4 cup spelt flour
1/4 cup almond flour
1/2 sdm baking soda
1/2 sdt baking powder
1sdt vanilla bubuk
1/2 sdt kayumanis bubuk

Bahan Basah 
2 buah pisang yang sangat matang
1 Flaxmeal egg (1sdm flaxmeal dicmpur 3sdm air, aduk, diamkan smpe tekstur sprt jelly)
2sdm coconut sugar (pisang sudah manis, jadi coconut sugar tidak terlalu banyak)
1sdm coconut oil
1sdm coconut butter (klo ga ada bs ganti almond butter)

Optional 
Choco chips secukupnya
Walnut / Almond untk topping

Cara :

1. Campur semua bahan kering dalam wadah

2. Hancurkan pisang dengan sendok, lalu campurkan semua bahan sisanya. Aduk sampai rata

3. Campurkan bahan bahas kedalam bahan kering, aduk rata. 
4. Tambahkan chocochips ke dalam adonan, lalu tuang kedalan cetakan muffin. Isi smpai 3/4 dari cetakan. Lalu tambahkan walnut

5. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan pd suhu 180 drjat. Lalu panggang selama 25-30 menit. 
6. Siap dihidangkan

 

 


 

Powered By SHR