Mugo Tepung BREAD Gluten Free/ High Fiber/ Soy Free 300 gr

Mugo Tepung Bread Gluten Free menggunakan kombinasi dari beberapa tepung lokal gluten free sehingga menghasilkan karakteristik tepung yang sesuai digunakan untuk membuat roti, donat, pizza.

- Resep/ Saran Penyajian
Bahan Kering :
• Mugo Tepung Bread Gluten Free 300 g
• Gula kelapa 30 g
• Garam 1,5 g
Bahan Basah :
• Susu cair 200 ml
• Minyak Canola 1,5 sdm
• Mentega 1,5 sdm (lelehkan)
• Cuka apel ½ sdt
• Telur 2 butir
Larutan ragi :
• Ragi 7 g
• Gula kelapa 5 g
• Air hangat 50 ml

Cara memasak :
1. Larutkan ragi dan gula kelapa dengan air hangat. Tutup dengan kain bersih dan diamkan 10-15 menit hingga muncul buih.
2. Mixer semua bahan basah dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
3. Masukkan bahan kering secara bertahap kedalam adonan basah. Naikkan kecepatan mixer apabila adonan terasa semakin berat.
4. Masukkan larutan ragi dan mixer kembali sampai adonan lembut.
5. Oleskan minyak atau mentega ke pinggir loyang.
6. Tuang adonan roti kedalam loyang dan tutup dengan plastic wrap atau kain. Diamkan 15 – 20 menit di tempat hangat sampai volume adonan bertambah.
7. Oven adonan roti dengan suhu 180 derajat celcius (api atas dan api bawah) selama 50 menit. Kemudian oven kembali dengan suhu 200 derajat celcius selama 20 menit.
8. Keluarkan roti dari oven, istirahatkan sampai agak dingin.
9. Setelah roti sudah dingin, keluarkan dari loyang dan potong roti.

Komposisi : Tepung Beras, Corn Starch,Tepung Singkong
Berat Bersih : 300gr