Polenta Coarse 500gr / Tepung Jagung

NON - GMO

Tahukah kamu, selain menjadi bahan makanan pokok, jagung ternyata bisa diolah menjadi tepung? Ada dua jenis tepung yaitu tepung jagung(polenta) dan tepung maizena.
1. Tepung maizena adalah tepung yang terbuat dari jagung yang melalui proses penggilingan yang kemudian menghasilkan tepung. Tepung maizena dijual dalam bentuk kemasan kardus ataupun dikemas dalam plastik. Cocok dipakai untuk campuran adonan cake, cookies, gorengan, pengental sup, saus dan lainnya.
2. Sedangkan tepung jagung atau tepung polenta memiliki ciri-ciri warna yang kuning dan tekstur yang kasar. Terdapat dua macam tepung polenta yakni tepung polenta kuning dan tepung polenta putih, tetapi yang sering diolah ialah tepung polenta kuning. Nama polenta sendiri merupakan sebutan untuk hidangan dengan jenis bubur jagung yang berasal dari Italia Utara.

Tepung polenta sangat cocok untuk bubur, puding, campuran schotel, biskuit, cake dan camilan lainnya. Selain itu, sosis goreng dibalut dengan tepung yang tenar dengan nama corn dogs juga dibalut dengan adonan tepung polenta. Tepung polenta biasanya juga digunakan sebagai bahan baku tortilla.
Jika kamu sedang mencari tepung jagung untuk membuat Corn dog, Campuran Cake, Muffin, Bubur Polenta